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將梭子蟹放在清水中浸泡十分鐘,用牙刷在梭子蟹表面反覆刷洗,再用清水反覆沖洗乾淨即可。梭子蟹是常見的螃蟹品種,別名三疣梭子蟹、海螃蟹、海蟹等,分佈於日本、馬來羣島以及中國大陸絕大部分沿海。梭子蟹可以用於製作清蒸梭子蟹、紅燒梭子蟹、香辣梭子蟹等美食。
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