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可以。芋頭蒸熟是可以直接吃的,只是單吃芋頭口感會稍差,建議搭配其他食物,如搭配排骨可以做成冬季佳補的芋頭排骨湯;搭配豆腐可以做成暖胃清膩的豆腐芋頭湯。蒸芋頭一般採用高壓鍋,高壓鍋蒸20分鐘左右就可以使芋頭熟透,若是小芋頭15分鐘即可。
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