什麼螃蟹適合煲粥

梭子蟹。因為梭子蟹的蟹肉食用起來更加細膩，而且比較好清理不會藏有任何污漬影響海鮮粥的顏色和味道等。大閘蟹的鉗子與身體部位會藏有比較多的污漬難以清洗，而且大閘蟹的蟹殼也會偏硬不易食用等。海鮮粥中除了可以放入梭子蟹，還可以加入基圍蝦、瑤柱等等。