菠蘿和鳳梨為什麼要用鹽水泡一下

菠蘿可以放在鹽水泡，鳳梨不需要放在鹽水泡，可以直接吃。菠蘿中含有甙類物質和菠蘿蛋白酶，直接吃比較澀口。菠蘿在吃之前，需要放在淡鹽水中浸泡半個小時左右，浸泡後再用清水沖洗，菠蘿的口感吃起來會更好。菠蘿可以直接吃，也可以用於製作菠蘿汁、菠蘿乾等。