白露為什麼要喝米酒

習俗。白露，是二十四節氣之一。在舊時蘇浙一帶，只要每年白露一到，鄉下人家都會家家釀酒，用來待客，因為白露到來後，降水明顯減少，空氣乾燥，所謂秋高氣爽。在飲食上，人們會釀白露米酒，用來招待客人。白露米酒的釀製方法非常獨特，取水、選定節氣都有講究。