臘肉隔水蒸要蒸多久

20-30分鐘。等到臘肉蒸到肥肉變成透明色的時候就可以出鍋了。臘肉在蒸之前一定要用温水清洗乾淨，因為臘肉的表面會有很多的灰塵，直接用來蒸是不可以的。臘肉也可以冷凍保存，把臘肉用保鮮膜包住或者真空放在冰箱冷凍室可以保存1年左右。