哈密瓜怎麼去澀味

切去瓜蒂不吃，因為澀味一般就在這裏，如果瓜肉都有澀味，就不要食用，原因是這種瓜沒有足夠長的生長時間。好的哈密瓜，有很多密而且深的紋路，拿起來有些重手的感覺、瓜蒂不發黴、青綠色。哈密瓜的果肉可以生食或做沙拉，瓜瓢削皮後也可炒來食用。