過年吃臘肉的起源是什麼

在南方地區，多數家庭冬季都需要殺豬宰羊，但因為天氣緣故很難長久地保存，而用食鹽進行醃製過後，就會變成所謂的臘肉，能夠使肉保存更久的時間。久而久之，這也就漸漸地成為了過年時期的一種習俗，每逢過年，南方的家家户户都會選擇吃臘肉。