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1、顏色不同。長黃瓜顏色偏深綠,表面有凸起且帶有細小的尖刺。而短黃瓜顏色偏翠綠比長黃瓜更為明亮些,表面光滑沒有任何東西。
2、味道不同。長黃瓜口感清脆多汁,食用時會流出透明的漿液,粘在嘴上會有澀感,而短黃瓜清香脆爽,食用時沒有任何的澀嘴感。
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