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1、看顏色,牛油果的顏色威綠色,但是顏色越深證明牛油果越成熟,墨綠色的比較熟。
2、摸手感,用手摸牛油果,如果表皮是有顆粒感的證明是較新鮮的果,如果是光滑的説明不夠新鮮了。如果摸上去是手感很硬證明是較生的,偏軟的是成熟的,所以要挑選軟硬適中的。
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