冰粉出水是什麼原因

温度過高或者製作過程中水放太多。

1、冰粉需要冷藏進行保存，要是加熱冰粉或者在較高温度下放置久了就會出水。不着急吃則需放入冰箱進行冷藏起來防止出水。

2、比例配置的不對，冰粉粉末和水的比例是0.15比1，要是用水過多，就會影響了冰粉的凝固效果，導致冰粉出水。