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四川的主要特產眾多,四川的川菜,以麻辣鮮為主,比較出名的有麻婆豆腐、魚香肉絲、毛血旺、辣子雞等菜品;四川通江的銀耳,含有豐富的營養價值,可以用來與紅棗枸杞等食物搭配煲湯進行食用;四川渠縣的黃花菜,可以與豬肉等配料進行搭配食用,別有一番風味;四川的蒙山茶,入口甘甜,清香宜人;四川雅安的雅魚,是雅安的一大色菜品;四川廣元的核桃,營養豐富,可以製造核桃酥等美食。四川最具代表性的食物還是火鍋,在全國都享有盛譽。
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