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可以。椰子加熱後酸味較為明顯,口感略微降低。在加熱時,不能直接加熱,需要隔水加熱。或是將椰子汁取出後,倒入容器中用微波爐加熱即可。椰子可以直接冷藏,冷藏後的口感較為清爽。在挑選椰子時,椰青的椰汁口感較好,但其葉肉較嫩,比較澀口。
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