做粉蒸肉可以用糯米粉嗎

可以。做粉蒸肉除了可以用糯米粉之外，也可以用地瓜粉和玉米澱粉。在做粉蒸肉的時候要注意，需要提前將肉醃製一小時左右，這樣才可以完全入味，做出來的粉蒸肉才會更濃郁。粉蒸肉可以選擇用高壓鍋蒸，普通的鍋需要蒸一小時，高壓鍋只需要40分鐘。