大蒜水怎麼做才好

餐飲提問：

想吃拌涼麪，我在家做的時候自己弄出來的大蒜水的味道總是缺點什麼，大蒜水怎麼做才好呢？

張班長的大迷妹回答：

大蒜水怎麼做才好呢？大蒜水一般都是吃涼菜或者拌涼麪涼皮等的時候才會用到的，一般都是將大蒜搗碎，弄成細細的末，然後放在碗裏之後倒入涼白開靜置半小時，等到完全融入水中就好了。