隨着經濟的發展，人們的口袋裏越來越有錢，那麼大家就會非常注重健康。購買日常生活所需品對其質量有所提高。米，是我們生活中必不可缺少的能源，這時出了有機食品，那麼米也有機米，那現在有機大米標準是什麼了?
有機大米標準是什麼
首先介紹一下有機大米，再來説一下有機大米的標準
1.有機大米
有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全採用自然農耕法種出來的大米。有機大米必須是種植改良場推薦的良質米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農藥和生長調節劑等。有機大米使用的肥料一定要是有機肥，土地也得嚴格要求，才可以達到完全沒有污染的效果。再加上完全專用的優良碾米機械設備應用勿淘米產品專利工藝技術，使稻米中利於人類食用的營養最大留存、保全、保鮮，就可以達到完全鮮、香、淨、便、全、綠、廉、Q、黏和自然稻米鮮香味的高品質食用效果。
2.有機大米的標準
米學泰斗姚惠元和李裏特教授研究發現稻米的胚與糊粉層中含有稻米營養的約60%以及90%以上的人體必須營養素。如按現行國家標準GB1354加工有機大米，很是珍貴的有機稻穀中大部分均衡營養將被碾磨進米糠，這些天賜人類的營養素先是被酸敗氧化、細菌微生物分解，最後加工成飼料去喂牲畜，祖輩老人説浪費糧食是暴殄天物，而現在看來把有機稻穀加表示，中國人吃飯，重味道而輕營養，甚至"吃得還沒豬那麼有營養"。我們把上天的恩賜"丟"了，"老天給了個營養包，我們只取了其中很少的部分。"譚斌拿大米舉例稱， 目前我們所吃的精米，口味越來越好，但去除了稻米的外皮糊粉層和胚芽，只食用了最核心的部分，"我們吃下的，也就是澱粉和蛋白質，而被剝離的外層組織中，有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。"
因此，根據上文的內容，有機大米標準是什麼，看來大家有所瞭解，也會知道，有機大米的營養度比一般的大米高，但是有些人並不以為然，喜歡吃重味道而輕營養的食物，這樣是不好的，一定要重視營養的平衡，否則，危害的還是自己的身體。
