食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹹肉豆瓣雜糧飯的做法步驟
1、鹹肉洗淨
2、切成小丁加點料酒
3、電飯煲中加入大米
4、加入紅糙米
5、洗淨後加入適量清水
6、加入鹹肉丁
7、選擇糙米按鍵,開始煮飯
8、新鮮蠶豆洗淨
9、把外皮剝去成豆瓣
10、起油鍋把豆瓣翻炒一下
11、加點鹽調味炒勻備用
12、在煮至水收幹還剩20分鐘左右,加入炒過的豆瓣
13、時間到,可以加點雞粉和豬油拌勻即可
14、成品圖
小竅門
整個米飯中我沒有加鹽,因為鹹肉的味道和炒豆瓣時加了點鹽