“給小寶寶做的特色麪點,用牛奶和的面,裏面還有花生醬餡心。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
奶香壽桃的做法步驟
1、麪粉加入酵母粉。
2、加適量牛奶肉償麪糰。
3、蓋上濕籠布蓋蓋房子温暖處自然醒發。
4、醒發好的麪糰。
5、排氣揉上勁。
6、揉成5釐米寬的面棍。
7、每4釐米下一個劑子。
8、再將每個劑子都在揉幾遍。
9、將劑子按扁,加入適量花生醬。
10、用虎口收口整理成型。
11、將麪糰上面捏出一個尖。
12、用面刀沿尖的兩邊各暗處一道深線。
13、做好的樣子。
14、依次做好剩下的麪糰。
15、再壽桃的一邊噴上粉紅色。
16、依次噴好。
17、蓋上毛巾醒10二分鐘。
18、放入蒸鍋中冷水上汽旺火蒸15分鐘,再關火虛蒸5分鐘。
19、成品圖
小竅門
正好的饅頭不要馬上開蓋,關火後再虛蒸5分鐘再開蓋。