“上次做油條失敗了,總想着再做一次。女兒今天想吃葱油餅,那何不用油條面試一試呢?”
食材明細
- 葱香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛋葱油餅的做法步驟
1、準備好油條面,這是我用麪粉,油條復配劑,酵母和糖活好的面。這個時候有暖氣了,放在暖氣上很快就醒好了。
2、把面分成小個麪糰,把麪糰擀成大約8釐米的面片,越薄越好。
3、油加熱(要比平時炒菜時加的油多),把雞蛋打入油中,會看到雞蛋快速炸開了。
4、在雞蛋的表面撒上葱花,快速的把麪皮放在上面。(我這一步的照片沒拍好,黑屏了。)
5、這就是炸好的葱蛋餅了。很香的,淡淡的葱味。(如果在春天,有小葱會更好吃的。)
6、這是葱蛋餅的另一面。