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1、成品!
2、西葫蘆一個洗乾淨!
3、西葫蘆擦絲,用鹽醃漬出水分,攥出多餘水!
4、雞蛋四個加少許水打散,鍋裏適量油,五成油温倒入蛋液,用筷子快速滑碎塊,熟了出鍋,涼一涼!
5、蝦皮適量洗乾淨,葱花適量!
6、適量鹽,十三香,蠔油,攪拌好餡料!
7、麪糰和醒發15分鐘!
8、下等量劑子,擀圓坯!
9、打入適量餡!
10、從一邊捏褶,全部包好!
11、包好!
12、全部包好!
13、二次醒發一倍大,開水上鍋蒸15--20分鐘!
14、熟了出鍋!
15、成品!
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