“很喜歡吃餅,尤其是剛出爐餅加上菜或者肉,配上豆腐腦或者渣子粥那個真是很香,今天正好做了燒餅,用昨天做的紅乳燒肉夾餅吃,酥脆的燒餅加上香香的紅乳燒肉,真是絕配呢。這裏分享給朋友們,希望大家喜歡!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅乳燒肉夾餅的做法步驟
1、豬肉清洗去掉血水。
2、肉切成寸左右的大塊。
3、所需的調料。
4、肉涼水下鍋焯水後撈出洗淨。
5、放入湯鍋內大火煮開。
6、然後湯煮至肉9分熟時候轉入炒鍋中火燒。
7、燒製湯剩下肉的一半的時候放入糖和鹽調味在燒。
8、燒製湯剩下少許,檢出葱姜出鍋即可。
9、生菜清洗乾淨,香菜切公分段,尖椒洗淨切成絲備用。
10、剛出鍋的戧面原味芝麻燒餅用刀片開一半。燒餅製作請參考以下網址:
11、然後把肉和菜混合稍微剁一下即可。
12、然後把生菜夾在餅裏,然後把混合的肉菜加入餅中,也可以不加生菜,我兩種都做了。
小竅門
1、肉加饃也好,肉加餅也不錯,喜歡什麼吃什麼就行。
2、紅乳燒肉更健康更美味,你如果喜歡其他的肉一樣也可以。
3、收湯一定要稍微剩下少許再停火,湯多了肉就不香了。