“我和兒子都超喜歡吃桃子的,但話説現在好吃的桃子怎麼感覺越來越少了,我今年從桃子上市到現在,包括買的,家裏摘的,總共就只吃到過兩個非常好吃的桃子(還是別人家的),真羨慕那些產水蜜桃地方的人民啊!
這桃子是自家樹上的,味道是那種有一點甜又有一點酸的類型,婆婆從家裏帶來,就我偶爾吃一下,沒人碰,那天心血來潮,和甜玉米一起做了個簡單的炒飯,不料口味挺不錯。只用了鹽和黑胡椒粉調味,油也只放了一點點,是名副其實的清爽啊。甜玉米的鮮甜配上黑椒,我是很喜歡這口感的,鮮桃丁吃到嘴裏,有股清香,酸的那幾粒,又有一種類似酸菜的感覺,總之個人覺着不錯,也推薦給喜歡清爽口感炒飯的MM。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮桃玉米炒飯的做法步驟
1、鮮甜玉米取粒、鮮紅桃和洋葱切跟玉米粒差不多大小的丁。
2、米飯備用。
3、平底鍋不粘鍋倒一點點油,入玉米粒稍炒後,加適量鹽和黑胡椒粉。(這裏的鹽的用量是整盤炒飯的用量)
4、入洋葱丁炒出香味。
5、入鮮桃丁略炒盛出備用。
6、鍋內放一點點油(油少點沒關係,因為是不粘鍋),放入米飯炒熱炒散。
7、倒入炒好的鮮桃玉米炒勻即可。(吃時建議配一小碗湯)
小竅門
建議:1、用不粘鍋,能保證用最少量的油炒清爽的炒飯。
2、飯用乾點的,我用的濕了點,飯就沒有粒粒分開。