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“饃,是一種白麪烤餅,烤餅的面必須是死麪,吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗中。”
1、把麪粉過篩,加入清水,揉成光滑的麪糰,室温餳10分鐘。
2、將醒好的麪糰分成50克的等分,然後用擀麪杖擀成小圓餅。
3、把小圓餅放入電餅鐺中,烙5分鐘左右就差不多了。
4、這樣就可以了。看是不是超級簡單,自己在家也可以做羊肉泡饃了。
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