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1、麪粉加水和成麪糰蓋上蓋醒一會兒。
2、白靈菇切碎備用。
3、把配料跟調料還有一個雞蛋統統放入牛肉餡裏順着一個方向攪拌。
4、把麪糰取出來揉光滑搓成長條。
5、然後揪成等分的小劑子,搓成小圓球,撒上面粉備用。
6、這個時候把先前切碎的白靈菇放到肉餡裏攪拌均勻。
7、好了可以擀麪皮包餃子了。
8、鍋中放水,大火燒開沸騰以後放入餃子,待餃子再次沸騰加入一小碗涼水接着煮,再燒開在加水反覆兩三次以後餃子全都浮在水面上就可以出鍋嘍!開吃。
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