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“茄子是小子喜歡的蔬菜之一無論炒的還是煮的都好吃今天就來做這份~醬爆茄子蓋澆飯”
1、新鮮食材全部準備好待用
2、鍋中放入適量油加熱
3、待油温升高倒入茄子炸制一會
4、炸好的茄子撈起瀝乾油份待用
5、鍋中放少量油爆香蒜瓣
6、放入肉末煸炒出香味
7、倒入蠔油黃豆醬適量水煮開
8、醬料煮開後倒入茄子迅速翻炒幾下
9、迅速翻炒幾下即可出鍋
10、將湯汁澆在米飯上美味就完成啦
11、肉包5.24的早餐記
用高温油炸後茄子口感好,色澤也好
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