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“家裏正好要燉雞,忽然對粥有了新的想法。於是把雞頭截留了下來,給自己單獨使用,做了這道雞頭粥”
1、品臻客香粥米一把
2、淘洗後用清水浸泡半小時
3、將浸泡好的米連水一起倒入燉盅
4、雞頭過水焯至斷生
5、放入燉盅
6、加入適量水
7、放入電燉鍋,隔水燉煮1-2小時
8、米爛即可
大米事先浸泡半小時更容易軟爛,濃稠。加水的量根據自己喜好增減。用電燉鍋煲雞頭更容易軟爛
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