驚蟄到，春雷響，萬物復甦，這是驚蟄節氣的特點。在這個節氣當中，講究不補只養，就是要學會在驚蟄節氣多吃些調理身體的食物。今天就一起來看看驚蟄吃些什麼應節的食物。
驚蟄吃些什麼應節的食物
1.吃梨
驚蟄吃梨是從古代延續至今的一種傳統習俗，一方面梨子有非常豐富的維生素B，有鞣酸，能夠清肺，能夠潤桑，還能夠調理腸胃。另一方面也是希望通過吃梨，能夠遠離蟲害，遠離病魔，希望身體好，事業好，莊稼好，帶着一種美好的寓意。所以到了驚蟄的時候，家家户户都會吃梨。梨子的吃法很多，可以直接買回來洗乾淨去皮生吃，可以榨成汁，可以切成塊做成水果沙拉，還可以燉着吃，做冰糖雪梨，燕窩雪梨，雪蛤燉雪梨等等，美味又營養。
2.春筍
驚蟄節氣講究吃的清淡一些，而這個時節又是春筍大量上市的時候，所以適合在驚蟄的時候吃春筍。家常的吃法就是將春筍燉湯，或者是清炒春，春筍曬乾後燒肉等等，都非常的好吃。
3.肝
都説吃什麼補什麼，以形補形。在驚蟄的時候，人們容易出現脾虛肝虛的現象，所以可以通過食用豬肝，雞肝，鴨肝，鵝肝等等來補充身體營養，起到養肝的作用。
4.枸杞
驚蟄的時候可以通過吃枸杞來達到清肺明目的效果。枸杞一般有兩種，一種是紅枸杞，可以用它來泡茶，燒湯，或者燉甜品。還有一種是黑枸杞，一般是用來泡茶。所以可以買些紅枸杞烹煮食物，買黑枸杞泡茶喝。
5.菊花茶
驚蟄的時候，天氣開始變得暖和，空氣也越來越乾燥，所以這時候可以買些菊花回來泡菊花茶喝。，每天一杯菊花茶可以幫助調理身體，降內火。
其實在驚蟄的時候可以吃很多食物，並不是只能吃以上這幾種。不過大家要記住，在驚蟄的時候講究吃的清淡，以調理身體為主，所以大家飲食不要太油膩，而且要根據自己所在的地區的氣候來決定到底應該吃什麼，這樣才能順利度過驚蟄節氣。
