如今出去旅行，除了想觀看各地著名的景點體驗不同地域之間的風土人情之外，還有一個重要的目的便是嚐遍那裏的美食，去雲南吃雲南的鮮花餅，去貴州吃絲娃娃，去重慶吃火鍋，去北京吃烤鴨，那麼去香港呢?香港一直被譽為購物的天堂，它的購物遠遠高過了它的食物，但是香港名吃又有哪些呢?
一、香港名吃
1.雞蛋仔
雞蛋仔應該是最近數年才開始在內陸興起，很多人不知道它來源於哪裏，其實它算是正真宗的香港名吃，雞蛋與麪粉的絕佳搭配，配上專屬的烘烤機器，香香的雞蛋仔就這樣誕生了。
2.車仔麪
車仔麪是面中不算聞名的種類，比起重慶小面，蘭州拉麪，柳州螺螄粉，車仔麪算是默默無聞的，但它也獨具特色，它的鮮味是它最重要的標誌，與其他小吃相似的是，它最開始來源與流動攤販，便宜美味，最終由於它的味道與口感流向了一些高級的茶餐廳。
3.咖喱魚蛋
這個小吃在內陸出現的次數也不多，但確實是香港人從小吃到大的食物，鮮嫩的口感，給人另一種人間煙火的美味。
二、車仔麪的做法
對於內陸的各個地區吃貨來説，能在自家享受到香港的美食應該是最好不過了，但是香港的名吃有一部分對於初學者來説難以製作，其中車仔麪算是最容易的一個，在超市購買車仔麪與XO醬，根據自己的口味準備火腿腸或其他配食，最後將車仔麪煮熟倒入醬料攪拌即可。
對於各種各樣的香港名吃，一些吃貨肯定是安耐不住內心的激動了，除了我們所説的上面幾種香港美食，還有一大部分並不那麼聞名的小吃，它們並不是不美味，只是它的製作工藝不便於它的流傳，也可能是口味適用的人不多，可塑性不強，但是不管怎麼樣，只要你去了香港，香港的美食肯定是你不容錯過的一道關卡。
