大家吃過葛根嗎，知道葛根什麼時候挖最好，看看這篇文章的介紹就清楚了葛根的挖法，文章介紹了葛根的栽培技術要點，從土壤的選擇到精細整地都需要注意，這篇文章是非常有用的一篇文章，對於我們瞭解葛根的培植有很大的幫助喲。
一、葛根栽培技術要點
1、土地選擇
由於葛根分佈的地域較廣，各地的土壤差異較大，葛根對土壤的要求不是很嚴格，極大部分土壤都能生長。但要獲得較高的栽培效益和價值，則要選擇條件較好的土地種植。選擇土質肥沃疏鬆，土層深厚達80cm以上，排水良好的腐殖質土或砂質壤土，土壤ph值為6-8，交通方便，每年春季三、四、五月份有水源保證，光照資源充足的緩坡耕地或荒山、荒坡、林果園及房前屋後零星空地等。要確保種植葛根用地不受工業有機廢物和有害重金屬元素(如鉛、鎘、汞等)及有毒非金屬元素(如砷等)的污染。
2、精細整地
種植葛根的土地要及早整地，使種植溝內土壤充分風化，提高土壤肥力。按南北向、行距1.0-1.1m的規格要求開挖種植溝，溝深50-60cm，溝寬50-60cm，並清除石塊樹根等雜物，特別要注意捕殺清除土蠶，減輕土壤蟲害。由於葛根種植後大多要兩、三年才收穫，要求底肥要一次性施足。一般中等肥力的耕地每畝施入基肥:①優質腐熟農家肥2000kg;②三元複合肥50kg;③磷肥50kg;但每畝施用的化肥總量不得超過200kg;④適量的農作物秸杆。開挖種植溝時從一個方向一溝一溝順序開挖，將表土耕作層回填溝底20-30cm厚，把基肥全部施入種植溝，再回填10cm厚的土壤，將底肥與土壤拌勻。注意，施基肥的深度為墒面下20-60cm段，不能把基肥施在溝底。最後，將種植墒溝理成高墒低埂，墒高30cm，必須確保葛根生長有70cm以上深度的鬆土耕作層。
二、葛根什麼時候挖最好
每年冬季(12-2月)為採收葛根最佳節令，葛根已停止生長，進入休眠期。此時，積累的有效成分最多，品質最好。採挖時注意保持葛根完整，儘量少損傷，因為外皮損傷了容易黴爛，以至失去利用價值，除淨泥土、葛頭鬚根和雜物，分級上市交售。葛根採收後，不能用水清洗，否則會加快葛根潰爛。根據多年種植葛根實踐經驗，優質葛根以2-3年生收穫為好，有效成分含量較高，品質好，畝產較高，栽培效益較佳。
知道了葛根什麼時候挖最好以後，大家可以按照文章介紹的方式來挖，每年冬季的時候就可以動手挖葛根了，因為此時的葛根已經不會再生長了，進入了休眠的時候，這個時候挖葛根是最好的，這個時候葛根吃起來口感也比較好，喜歡吃的人可以嘗試一下。
