好多人都特別喜歡吃榴蓮，但是相信大家都存在一個問題，怎麼開榴蓮，如果不是水果店裏有專門開榴蓮的人，我不知道大家還是否會選擇榴蓮，反正我是不會，因為榴蓮真的太難打開了。光是看到它的外殼我就特別害怕，特別戳，碰上去都特別疼，更別説還要打開了。所以今天我專門給大家找了一點開榴蓮的技巧。
大家都喜歡吃榴蓮，但並不是所有人都會，今天我就教大家一些怎麼開榴蓮的小技巧，讓你們掌握小部分人才會掌握的小技巧。 一、怎麼開榴蓮
1、看榴蓮頂端
仔細觀察榴蓮頂端，你會發現頂上有幾條線，用尖刀沿着線向下扎，注意別用了太大，扎進去2釐米左右，然後沿着線切開8釐米左右
2、撬
一般熟的榴蓮一撬就開，生的榴蓮比較難撬開，如果撬不開，就用大剪刀、剪刀沿着紋路剪下去。
3、掰
用手抓住撬開的殼，使勁掰就開了，最後就可以開始享用掰開了的榴蓮了。
但是這裏還有一種情況就是你不知道榴蓮熟了沒有然後打開了怎麼儲存。榴蓮開了沒熟也只能保鮮膜包起來放冰箱裏了。放冰箱，第一味道會好吃了很多，奶味會重很多的。第二也不會壞，放個一兩天就會熟的
二、榴蓮怎麼催熟
1、熟了的水果放在一起
跟香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一起，熟的水果會產生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起，就起到了催熟的作用。
2、埋在大米中
把榴蓮去掉外皮，取出果肉，然後用保鮮膜包起來，埋入大米中，兩天左右即可食用
三、榴蓮的做法
大家都知道吃榴蓮上火，卻不知道其實榴蓮殼就是降火的，把榴蓮殼(白色的囊)切出來後用鹽水煮，喝下去就可以達到降火的目的。
榴蓮果肉可以加牛奶做成榴蓮奶昔，也可加冰塊做成榴蓮冰沙。做奶昔需取榴蓮果肉適量，加2倍體積的牛奶，用攪拌器把榴蓮和牛奶打勻，然後倒入容器即可飲用；做冰沙需取一塊榴蓮，將芒果和少許冰塊一起倒入攪拌機，攪拌完倒出即可飲用，既營養又祛暑。
1、榴蓮奶昔
材料準備：榴蓮一塊，牛奶少量
取榴蓮果肉適量，加2倍體積的牛奶(可適當加蜂蜜或冰塊)，用攪拌器攪拌2分鐘以上，只要把榴蓮和牛奶打勻就可以了，倒入容器即可飲用。喜歡榴蓮的就一定要榴蓮多，牛奶少。
2、榴蓮冰沙
材料準備：榴蓮一塊、芒果少許、冰塊少量
取一塊榴蓮，將芒果和少許冰塊一起倒入攪拌機，攪拌完倒出即可飲用，既營養又祛暑。還可加其他水果，做出更美味的冰沙。
無論是榴蓮奶昔還是榴蓮冰沙，雖説是簡單的甜品，但卻有着不簡單的味道，最後追求美觀的，可以在上面添加薄荷葉等其他做裝飾。
好的，技巧都教給大家了，但還是需要自己下來實踐一下，怎麼開榴蓮是一門技巧，並不是所有人都需要掌握，你可以學習一下，並不一定要精通，但是多學習一點東西總是好的，並不是所有時候你想要吃榴蓮的時候旁邊的人都在，都會幫助你們。活到老，學到老，多學習總是好的。
