雞蛋花是什麼?難道是雞蛋做的花麼?當然不是咯，其實雞蛋花就是一種比較常見的花，白色的花瓣，靠近花蕊的地方會帶着一些淺灰色，看起來很像雞蛋那樣的排序，所以才得名雞蛋花，雞蛋花可以吃嗎?答案是當然的，雞蛋花雖然是花，但其實是可以吃的哦，並且用來做涼拌的雞蛋花，非常的好吃的呢。雞蛋花的顏值很高，用來做菜還對我們的身體非常的有益，真的是一種超級好的食品喲，那麼到底雞蛋花的作用有哪些呢?
一、雞蛋花的作用
1.清熱解毒
雞蛋花吃起來的味道有些許的苦澀，因此雞蛋花有着非常好的清熱解毒的功效，對於經常上火的朋友來説，適當的吃一些雞蛋花，是有着很好的功效的，在夏天炎熱的時候吃一些雞蛋花，還可以預防中暑哦，像在廣東等炎熱地區，雞蛋花可是非常受到歡迎的哦。
2.潤肺
雞蛋花有着很好的潤肺功效，對於經常抽煙的男性來説，用雞蛋花泡茶的話，能夠很好的幫助我們清理肺部呢，不僅是抽煙的男性，生活在空氣污染比較嚴重地區的人也可以吃吃看喲。
3.補充維生素
雞蛋花裏面的營養是非常豐富的，含有多種的維生素和礦物質，而且這些營養素都是能夠被身體很好吸收的，因此雞蛋花可以幫助我們及時的補充體內的維生素，提高身體的抵抗力哦。
4.降血脂
雞蛋花裏面的苦味元素有着很好的降低血脂的功效，能夠幫助我們及時的清理血液中的多餘脂肪和垃圾，從而降低血脂，提高我們的身體健康。
5.減肥
雞蛋花裏面的營養成分能夠加速我們脂肪的新陳代謝，有一定的幫助減肥的功效。
二、雞蛋花的食用禁忌
1.脾胃虛寒的人不吃雞蛋花
雞蛋花屬於性味非常寒涼的食物，因此對於脾胃失和，消化不好的朋友來説，千萬不要吃雞蛋花，不然會加重身體的不適感哦。
2.冬季不吃雞蛋花
雞蛋花本身具有很好的清熱解毒的功效，在炎熱的夏季吃一些雞蛋花是非常好的，但在冬天大家就千萬不要吃雞蛋花了哦，不然會傷害我們的體質根本，對健康非常不利。
當然了，在南方有些地區，雞蛋花指的是用開水衝雞蛋產生的那種花紋叫雞蛋花，不過小編這裏介紹的可是一種貨真價實的花朵哦，雞蛋花不僅營養價值很高，而且顏值也是超級好看的呢，是廣東人非常喜歡喝的花茶之一哦，有興趣的朋友也可以試試看呢。
