哈密瓜最初出產於我國的新疆、寧夏等地，由於當地氣候乾燥日照充足，出產的甜瓜口味極好，夏天食用清涼解暑，有“瓜中之王”的稱號。不同品種的哈密瓜形態不同、口味也各有特色，比如有的帶奶油味、有的像檸檬香，共同點是甘甜如蜂蜜，香味濃郁。有的著名品種比如“紅心脆”、“黃金龍”等，因為品質上佳受到大眾喜愛，成為市場上的寵兒。不過，當我們選購哈密瓜之前，也有必要了解一下哈密瓜什麼時候成熟?瓜不甜怎麼辦?
一、哈密瓜什麼時候成熟
傳統種植方法的哈密瓜屬於夏秋季水果，一般在7~9月份成熟。但哈密瓜有着諸多選育品種，其中不乏6月下旬就成熟的早熟品種，也有晚至10月底成熟的品種。而且，如果再算上温室大棚種植技術的普及，就連春季和冬季，也有哈密瓜成熟上市。晚熟冬瓜比較耐貯存,可以放到來年春天再吃，味道仍然新鮮多汁。
二、哈密瓜不甜怎麼辦
市場上的哈密瓜為了便於貯存運輸，往往趁着還未全熟時就摘下來了。這樣的瓜買回家去，有可能還不夠熟，不熟自然不甜。這種時候，我們就需要對它進行催熟。最常見的辦法就是將其放在蘋果或者香蕉旁邊，利用放出的乙烯來催熟，保持環境乾燥低温，一般只需要幾天就可以催熟食用。
當然，如果是因為其他原因導致哈密瓜不甜，比如生長環境水太多、品種甜度不夠，我們也可以採用一些其他的辦法來改造它。比如打成碎塊混合酸奶食用、或者加糖之後打成果汁凍成冰沙，都可以讓原本寡淡無味的瓜肉變得更加好吃。最後，雖然種植技術發達了，幾乎一年四季都可以買到哈密瓜，但是按照“應時而食”的原理，最好還是購買自然生長環境下的當季新鮮貨，因此瞭解一下哈密瓜什麼時候成熟還是很有必要的!
