在平時的生活中，不同的食材有不同烹飪時間。很多人在烹飪的過程中往往搞不清楚玉米的烹飪時間是多久。在這片篇文章裏面，小編主要給大家回答玉米煮多久這樣的一個問題。希望大家在烹飪的過程中能夠掌握好烹飪的時間，這樣食物才能更美味。
玉米 煮多久？
一、簡介
玉米種類較多，不同品質的玉米煮的時間不同。甜玉米水開後8分鐘之內可熟，老玉米則時間久些，一般水開後10至15分鐘可熟，黏玉米則是水開後10至12分鐘可熟，再煮玉米時帶一兩層皮煮更好，皮能幫助玉米鎖水，還能保持玉米的最佳口感，也不會流失營養價值。
二、煮玉米需要多長時間
1、甜玉米：水開後8分鐘
甜玉米一般是指黃玉米，嫩甜玉米特別易熟，通常在水開後，再煮個5分鐘左右，就能聞到煮熟玉米的濃郁香味，家裏的火力一般也能在水開後8分鐘內煮熟，煮熟後再將玉米皮除掉，口感甜嫩，風味佳。甜嫩玉米老少皆宜，還好消化。
2、老玉米：水開後10至15分鐘
老玉米這裏的老玉米是指，比嫩玉米的果肉要老硬些，這種品質的玉米一般水開後，再煮10至15分鐘就可以了，老玉米比較有嚼勁，不適合老人和孩子，它的肉質較為硬實些，所以煮的時間自然要長些，這樣才能熟透，方便食用。
3、黏玉米：水開後10至12分鐘
黏玉米通常呈現為白色，也有紫白相間和紫黃相間的兩色黏玉米。黏玉米煮的時間要相比甜玉米要長一點，一般水開後再煮10至12分鐘，口感軟糯適口，甜度不如甜玉米，糯勁十足，風味也很獨特。
三、玉米排骨湯的做法
1、將排骨血水去掉
將買回來的排骨洗淨，在鍋內放入適量的清水，再將排骨放進去，開火燒開水撇沫洗淨備用。
2、玉米和胡蘿蔔改刀
將鮮玉米和胡蘿蔔清洗乾淨，再進行改刀，玉米橫切成段，胡蘿蔔最好以滾刀法切成塊狀備用。
3、炒制排骨
加入少量的食用油，薑片、大蒜、排骨、玉米和胡蘿蔔放進去翻炒，加入適量的水，水燒開後停火，血虧人羣，可以加入幾粒紅棗。
4、入電壓鍋熬湯
將燒開後的食材全部倒入入電壓鍋中，按下湯類開始鍵即可。一般30分鐘左右，湯就製作好了，減壓後再加入鹽、雞精調味即可出鍋。
四、煮甜玉米和黏玉米的技巧
1、由於甜玉米和黏玉米的成熟時間不一樣，如果要同一鍋煮的話，先將甜玉米煮一段時間後，再放入黏玉米，繼續煮至成熟
其它技巧
煮好的玉米可悶幾分鐘，不過最好立刻取出瀝乾水分，不能長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就會流散於水中，變得玉米味不濃郁。
玉米 煮多久？玉米煮多久是一個比較常見，也讓很多的人不解的問題。在這篇文章中，小編主要解答了大家的這一個問題。其實，如果時間比較的充足的話，很多人都比較願意在家烹飪一些食物，畢竟這也是為人所羨慕的一項技能。但很多人難以控制烹飪的時間，因此也就有了玉米煮多久這一個問題。
