“鹹香可口,皮脆餡足,我們老家早餐都是胡辣湯➕水煎包😄”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
河南版 水煎包的做法步驟
1、温水➕乾酵母粉揉成麪糰,發至三、四倍大左右
2、擀皮,一下就好,不要擀太薄了本來就是發麪的
3、昨天做扁食的餡,多加一點鹽和辣椒,發麪本來就厚多一點鹽味和辣味
4、包好了,不用太在意外型,水煎包本就露餡兒看着香😄
5、平底鍋放油,包好的煎包擺放平底鍋中,加入一碗水
6、中火大約5分鐘左右,翻面煎至金黃色即可
7、煎成金黃色出鍋即可。
小竅門
上一篇素扁食剩下的餡兒,做了水煎包不會的可以參考上一篇調餡的。