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1、取魷魚片、切菊花、大約二x三公分
2、用開水淖過。
3、油燒至六成魷魚下鍋炸二分鈡撈起。
4、蒜頭剁蒜茸。
5、青瓜、青椒、紅蘿蔔切丁。
6、另起鍋放一匙油倒入蒜茸爆香。
7、將青瓜丁等、魷魚卷倒入翻炒二分鐘、加調料:魹油、糖、醋、胡椒。
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