烤魔芋冷麪怎麼做 - 烤魔芋冷麪的做法
醉香屋
人氣:2.01W
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
烤魔芋冷麪的做法步驟
- 1、準備好原材料,魔芋豆腐切成塊狀,雞蛋打勻備用。
- 2、選用烤肉醬10g左右,和水的比例為1:1.5醋準備6g左右,可根據口味自行調整。
- 3、熱鍋,轉小火,將魔芋豆腐儘量緊湊的平鋪在平底鍋中。
- 4、緩緩地倒上雞蛋液,倒的時候要儘量離魔芋塊近,不然無法很好的包裹魔芋。
- 5、待蛋液稍稍凝固後用鍋鏟一把把所有魔芋剷起,翻面。
- 6、翻面後灑上醬汁,放上香菜和洋葱開始翻炒,炒到洋葱出香味為止。
- 7、轉中火,加入少許鹽,再倒入醋,即可出鍋食用。