美味薯條怎麼做 - 美味薯條的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

美味薯條的做法步驟

• 1、土豆切條，筷子粗細，切勻，水衝澱粉，瀝乾水，加白砂糖，醃製10分鐘！放調和油，高温，60多度，大火放薯條

• 2、2分鐘大火，調中火炸8分,最後兩分，大火上色。

• 3、純天然薯條，晾涼，撒少許鹽，搖勻，配上上等純純的番茄醬，再次避免廣告之嫌，加小番茄微80051927,推薦一款不貴又純香的番茄沙司

小竅門

薯條先大火定型，中火炸熟，大火上次步驟，最後放鹽，去膩，中和上火。用鹽醃製使薯條更加香甜