“土豆不僅不會使人發胖,還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病,還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素,肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆,能夠補充體內缺乏的鉀。 高含量的蛋白質和維生素B羣可以增強體質,同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食慾的朋友,堅持吃一段時間土豆,一定能收到令你滿意的效果。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
土豆玉米球蒸蛋的做法步驟
1、準備的土豆、玉米粒、雞蛋、香菇。
2、土豆去皮切片,香菇洗淨泡發切粒,玉米粒洗淨,雞蛋磕入碗中。
3、土豆入鍋蒸熟。
4、土豆趁熱壓泥。
5、加入玉米粒和香菇粒,調入麻油、鹽攪拌均勻,搓成小球。
6、雞蛋打散,加入適量水、鹽攪勻,盛入蒸盤內小火蒸10分鐘。
7、將土豆丸子放在凝固的蛋液上,入鍋再蒸5分鐘。
8、撒上枸杞即可。