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1、材料:紫薯,南瓜,提子乾,糯米粉,白沙糖。
2、南瓜,紫薯洗淨,去瓤去皮,切塊。
3、入煲隔水蒸10—15分鐘。
4、紫薯用勺子碾成泥,加入適量砂糖,攪拌均勻。
5、南瓜用勺子碾成泥。
6、將糯米粉倒入乾淨的器皿裏,逐步添加南瓜泥揉成較乾的麪糰,南瓜本身含有水分,這個過程不必加水。
7、將揉好的麪糰均分為6個小麪糰。
8、揉成圓球型。
9、壓扁包進豆沙。
10、揉成扁球型。
11、用牙籤壓出痕跡。
12、中間插入提子乾做南瓜蒂。
13、全部包好的成品圖。
14、小南瓜底抹上一層油,上蒸鍋,隔水蒸15—20分鐘。
15、蒸好的小南瓜。
16、哇~好可愛的小南瓜。
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