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“大約在每年5月下旬小滿節氣前後,家鄉特色美食碾轉,麥香原味,風味人間,香味一絕。”
1、新鮮碾轉備用。
2、將蒜搗成蒜泥,加少許水、香油製成蒜汁,倒入碾轉上,如圖所示。
3、放入一小勺麻椒油,拌勻即可。
4、裝盤。
5、麥香可口,有嚼勁。
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