“炎炎夏日必備的甜品~~~冰冰涼涼的芒果🥭奶凍!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 榨 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
芒果奶凍的做法步驟
1、首先當然是準備材料先了,如圖所示哈!淡奶油,純牛奶,零卡糖,芒果,吉利丁片。
2、兩個芒果去皮切成小丁,加入任何牌子的純牛奶250克一起進去榨汁機中。
3、果汁機攪拌均勻牛奶芒果汁。
4、把芒果奶液倒出來雪花鍋里加入20g零卡糖,開小火加熱到六七十度°,然後加入10g泡軟的吉利丁片,一起再攪拌均勻煮。
5、煮到零卡糖和吉利丁片完全融化後。
6、用量杯倒出100ml淡奶油。
7、再把淡奶油倒入煮好的芒果奶液中,再小火🔥煮攪拌均勻。
8、用篩子過濾三四遍那個煮好的芒果奶液,然後分裝到錫紙杯中。
9、分裝好芒果奶液到錫紙杯後蓋上保鮮膜放冰箱裏冷藏四個小時以上,這個量可以做100ml的芒果奶凍七杯左右。
10、好了,冷藏好後的芒果奶凍取出來,切入一些自己喜歡吃的水果擺盤就可以開吃了。
11、按照慣例,上個全家福照片結束🔚這個芒果奶凍的介紹。
小竅門
沒有小貼士呢,就很容易做哈!煮芒果奶液的時候記得是全程小火🔥,還有不用煮開,温度保持6-70即可。