“銀耳,又稱作白木耳、雪耳,具有補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺的作用,素來被稱為“窮人的燕窩”,富有天然植物性膠質,可以長期服用,是女性潤膚不錯的食品。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫薯冰糖銀耳羹的做法步驟
1、準備紫薯、銀耳
2、冰糖
3、用清水把銀耳泡發
4、泡好的銀耳撕成小朵
5、紫薯去皮
6、切粒
7、砂鍋中放入銀耳
8、一次加足適量的水
9、大火燒開後轉小火燉煮
10、煨煮至銀耳透明、軟糯
11、加入紫薯粒
12、加入冰糖
13、繼續煮約20分鐘即可
14、軟糯香甜的銀耳羹,常吃養顏哦
小竅門
小貼士:
1、煮銀耳不要着急,小火慢燉出來的膠質最濃,口感軟糯
2、紫薯和冰糖在銀耳燉煮軟糯後再放入
3、挑選銀耳要選朵大、肉厚、色澤純的