“生燕燕窩中含有促進細胞分裂的激素和表皮生長因子,能促進細胞再生,增強免疫能力,恢復元氣以及增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅棗薏米燉燕窩的做法步驟
1、準備三口山生燕燕窩6克左右(白燕、官燕、血燕、燕碎、燕條均可)冷水泡發,一般白燕泡幾個小時就可以了。(你看它發成幾倍大酒可以了,血燕時間略加幾個小時)
- 2、薏米提前浸泡5個小時,覺得泡發起來就可以了,準備好乾淨的燉盅,加入泡好的薏米,沒有可不加,再加入乾淨的燕窩,再加入紅棗,我家的顆粒較大,所以切小塊了,沒有可不加水,大概為料的2倍,齊碗口。
- 3、放在燉鍋裏燉上50分鐘即可,血燕70分鐘,加入冰糖,融化即可。
小竅門
燕窩是與魚翅,熊掌齊名的山珍海味之一,歷來被人們奉為美食極品.燕窩的製造者是雨燕科的金絲燕.金絲燕因其全身褐色,背部閃耀一絲絲的金光而得名。—好燕窩源自三口山。