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1、食材:龍骨(已清洗焯水)、土豆(已洗淨去皮)、青菜(已洗淨)
2、將已洗淨的青菜放在案板上切開,待用。
3、將土豆放在案板上切開。
4、將已焯水的龍骨和切好的土豆下入高壓鍋中。
5、加適量的料酒。
6、加入一些清水。
7、接着,蓋上蓋用中小火燒煮10分鐘後關火。
8、燜至沒氣後開蓋。
9、然後,合入切好的青菜翻動一下煮開,煮至青菜斷生。
10、最後,加適量的鹽。
11、加適量的味精。
12、調味翻勻,即成。
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