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1、洗乾淨的鱸魚
2、鱸魚切成塊
3、薑絲,葱
4、鍋內放油放入薑絲
5、放入鱸魚
6、炒到魚變白
7、加入適量的水
8、用大火燒至湯汁沸騰,轉為小火慢燉至湯汁變白後葱和鹽
9、再次煮沸即可起鍋了
注:煮魚湯時用大火燒至湯汁沸騰,轉為小火慢燉至湯汁變白
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