“蠔別名牡蠣,有“海中牛奶”之譽的海洋生物,富含人體必需的蛋白質和微量元素,尤其在生食時其營養價值極高,但現時水質污染那麼的大,我是從不敢生吃的。
用蠔、絲瓜、雞相配做湯,簡單又快捷,一道鮮美無比的快手湯。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮蠔絲瓜雞湯的做法步驟
1、備材料
2、雞腿切塊,絲瓜去皮切塊,紅蘿蔔、薑切片,葱切粒
3、取一湯煲,加入適量的水,把薑片(多放點姜)與雞塊投進
4、把湯煲至有湯色有點濃下紅蘿蔔片,煮至軟熟
5、下絲瓜塊與蠔
6、煮5分鐘左右
7、下葱花,調味
8、再煮一下,即可裝碗