“小孩子對肉串的誘惑是抵抗不了的,外面賣的那些真的不放心,不知道是什麼貓哦,狗啊的肉,所以這個我都是儘量自己在家做,天氣熱了,吃羊肉有點不合適,所以來點豬肉了!”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
孜然醬香肉串的做法步驟
1、準備的原料。
2、剔去肉上的筋膜,切成小塊。
3、加入大喜大烤肉醬抓勻,放冰箱冷藏醃製3小時左右。
4、用竹籤竄上。
5、油鍋燒熱,肉串下去炸3分鐘左右。
6、撒上孜然,熟芝麻,椒鹽就可以。
7、醬香濃鬱的炸肉串就做好了。
小竅門
1.精肉上筋膜要剔去,否則影響口感。
2.炸的時間不要太長,以免太老。