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金牌紅燒肉的做法 金牌紅燒肉《素》 金牌紅燒肉怎麼做
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醉香屋
人氣:3.1W
“
素食葷做,微鹹帶甜,酥爛味醇!
”
食材明細
主料
冬瓜
(適量)
黃酒
(適量)
輔料
上湯
(適量)
生粉水
(少許)
配料
生抽
(適量)
老抽
(適量)
糖
(適量)
雞精
(適量)
原味
(口味)
燒
(工藝)
半小時
(耗時)
普通
(難度)
金牌
紅
燒肉
的做法步驟
1、將冬瓜去皮、籽洗淨,切成長方形塊,並在其的一面剞上十字花刀
2、把冬瓜塊放入油鍋裏煎一下
3、潷去油,烹入黃酒,加入生抽、老抽、糖、雞精和上湯,用文火煮至冬瓜色紅入味,用生粉水勾芡,裝盆上桌。
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紅燒肉
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