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“喜歡牛肉的香氣~”
1、牛裏脊切片,切好後放入盤子中。
2、放入料酒、生抽、蠔油、鹽、澱粉抓勻後封油醃製。
3、青菜切段備用,葱切段,姜切絲,蒜切片,小米辣切段,金針菇切去尾巴,洋葱切長條塊備用。
4、琺琅鍋內倒入油,放入洋葱、姜蒜在底部蓋上金針菇、其他青菜,蓋上牛肉。
5、加清水煮開鍋加入小米辣、葱花燜煮5分鐘。
6、香噴噴的牛肉煲就完成了。
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