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1、準備原材料,花菜掰成小塊。
2、豬瘦肉切絲,用豆豉、鹽、水澱粉醃漬。
3、胡蘿蔔切成菱形塊。
4、葱切丁、蒜切片
5、油熱後,將葱蒜爆香。
6、倒入瘦肉炒熟。
7、倒入花菜爆炒。
8、加生抽翻炒,炒制過程中加入少量水,防止爆鍋。
9、快熟了時加入胡蘿蔔,翻炒幾下出鍋即可。
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